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VOM LEYENHOF IN UNSERE KÜCHE UND WIEDER ZURÜCK

Unser Küchenchef und Inhaber Henrik Röminger lernte sein Kochhandwerk im mit 1 Michelinstern ausgezeichneten Hotel Restaurant Zur Post in Odenthal. Nach einem abgeschlossenen Studium in Ökotrophologie ging er 2016 auf den Leyenhof. Dort lernte er die Arbeit auf einem Biolandhof kennen und lieben und baute dort die Biomanufaktur auf. Daraus gründete er 2022 Hofliebe Organic Food.

Seit April 2022 findet ihr uns auf dem Gelände des Basecamps.

Seit 2025 in Duisdorf.

Wir bekommen die frischesten Bio-Zutaten direkt von den Feldern des Leyenhofs. Das Café Reparat am Leyenhof wird mit unserem Angebot beliefert. Alles aus einem Kreislauf.

https://www.basecamp-bonn.de/

https://www.derleyenhof.de/

UNSER KAFFEE

Für unsere Kaffeegetränke verwenden wir MILANS Leyenhofröstung. Die Bio-Röstung wird von unserem Haus&Hof-Röster Milan auf dem Gelände des Leyenhof geröstet. Die schokoladig, vollmundige Röstung wurde von Milan nach unseren gemeinsamen Vorstellungen entwickelt. Wir haben uns für einen Blend aus Arabica- & Robusta-Bohnen entschieden. Der leckere Geschmack der Espressobohnen ist klar und deutlich auch im Cappuccino und Latte zu erkennen. Diese bekommt ihr natürlich auf Wunsch auch mit pflanzlicher oder laktoserfreier Milch.

www.cafe-reparat.de

CATERING

Bei uns dreht sich alles um frische, gesunde und nachhaltige Küche.

Unser Cateringangebot ist breit aufgestellt. Wir bieten euch eine Vielzahl von Optionen:

mehrgängige Menüs die bei euch zu Hause oder an einem Ort eurer Wahl vor euren Augen angerichtet werden, Businesslunch, klassische Buffets oder Fingerfood. Auf Wunsch vegan, vegetarisch oder mit Biofleisch. Wir sind leidenschaftlich darum bemüht, köstliche Gerichte zu kreieren, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Umwelt respektieren.

Kontaktiert uns und entdeckt die Welt der Hofliebe.